Die Melone in Stücke schneiden, eventuell, wenn vorhanden, schwarze Kerne entfernen. Dreieckige Melonenstücke einmal einschneiden und für die Deko am Glas zur Seite legen.

Basilikum waschen und die Blätter klein rupfen. Hübsche Blätter ebenfalls zur Deko zur Seite legen.

Melone und Basilikum zusammen pürieren. Den entstandenen Melonensaft in eine Glasflasche mit Schnappverschluss umfüllen, dann kann man ihn mitnehmen.

Zum Anrichten: Das Weinglas zur Hälfte mit Melonensaft füllen und vorsichtig bis circa dreiviertel mit Prosecco auffüllen. Vorsicht!!! Schäumt sehr.

Die dreieckigen Melonenstücke auf die Glasränder stecken, mit Basilikum anrichten und servieren.