Himbeer Cantuccini Schichtdessert
Es ist schon wieder ewig her, dass ihr was von mir gehört habt. Dafür war ich auf Instagram sehr viel präsenter. Folgt mir doch dort mal, dann seid ihr immer auf dem Laufenden. Ihr findet mich dort unter ladybella.blog. Dieses Himbeer-Cantuccini Schichtdessert mache ich gerne, wenn eine Feier ansteht, oder wenn wir uns mit mehreren Freunden treffen und jeder etwas mitbringt. Wie oft ich schon nach diesem Rezept gefragt wurde. Ich zähle schon nicht mehr mit. 😀 Das Himbeer-Cantuccini Schichtdessert ist ein Nachtisch, bei dem man nicht auf die Kalorien schauen darf. Dafür ist er aber super lecker. Das verspreche ich.
| Einer meiner ersten Beiträge war ein Beitrag über selbst gemachte Aprikosen Cantuccini. Die waren echt super lecker, aber hierzu passen sie nicht wirklich. Aber nach backen kannst du sie natürlich. |  |
Rezept für Himbeer-Cantuccini Dessert
Himbeer Cantuccini Dessert
Portionen: 8 Personen
Zutaten
- 100 g Zartbitterschokolade
- 3 EL Mandelkerne mit Haut
- 150 g Cantuccini italienische Mandelkekse
- 250 g Mascarpone
- 500 g Magerquark
- 2 EL Zucker gehäuft
- 2 Päckchen Vanillin-Zucker
- 150 g Schlagsahne
- 400 g gefrorene Himbeeren
Anleitungen
- Zuerst werden separat die Cantuccini, die Mandeln und die Schokolade gehackt.
- Die Mascarpone und der Quark werden mit dem Zucker und Vanillinzucker gesüßt und verrührt.
- Die Sahne wird steif geschlagen und vorsichtig unter die Mascarpone gehoben.
- Nun wird entweder in einer großen Schüssel oder in kleinen Gläschen geschichtet. Beginnend mit der Creme, dann Himbeeren, Mandeln, Schokolade und Kekse. Wiederholen bis alle Komponenten aufgebraucht sind und mit den Himbeeren, der Schokolade, den Mandeln und den Cantuccini abschließen.
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Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen.
Eure
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen.
Eure
Liebe Bea,
Finde das Rezept super! Und möchte es auch unbedingt ausprobieren. Eine kleine Frage hab ich allerdings noch:
Stellst du das Dessert danach noch in den Kühlschrank? Und wenn ja, für wie lange? Die Himbeeren dürften dann ja auch langsam auftauen, wenn sie noch tiefgefroren verarbeitet werden 🙂
Danke dir für deine Antwort!
Liebe Grüße!
liebe Beatrice, da läuft mir ja direkt das Wasser im Mund zusammen – ich bin halt so ein Süßzahn 😉
Cantuccini mag ich sehr gerne … meine Schwester macht die zu Ostern und Weihnachten immer selber! das Rezpt werde ich mir direkt mal abspeichern, danke dafür 🙂
liebste Grüße auch,
❤ Tina von http://www.liebewasist.com
Liebe Tina,
das höre ich doch gerne. 😀 Der Mister isst die auch so gerne, ich denke, ich sollte sie öfter backen.
Liebe Grüße
Bea
hmmm das sieht ja so lecker aus! Danke für das Rezept wird garantiert mal ausprobiert.
Lg aus Norwegen
Ina
http://www.mitkindimrucksack.de
Hallo Ina,
vielen lieben Dank 🙂 Das höre ich doch gerne.
Liebe Grüße
Bea
Hallöchen,
das sieht ja mal super lecker aus. Alles mit Himbeeren finde ich köstlich! Ich danke dir für das Rezept 🙂
Liebst Linni
http://www.linnisleben.de
Hallo Linni,
ich liebe auch Himbeeren, nein warte alle Beeren 😀
Liebe Grüße
Bea
Das sieht ja verboten gut aus! Ich kriege direkt Hunger und könnte schon wieder was Naschen. 😀
Von Himbeeren und leichten Schichtdesserts bin ich sowieso Fan. Die Cantuccini dazu sind eine tolle Idee, um etwas Biss rein zu bringen. Werde mir das Rezept auf jeden Fall mal abspeichern und bei Gelegenheit ausprobieren. 🙂
Liebe Grüße
Sarah
Hallo Sarah,
das ist lieb von dir, aber ich muss dir sagen, er ist alles andere als leicht 😀
Liebe Grüße
Bea
Yummy, das wäre jetzt der perfekte Nachtisch 😀 Sieht super lecker aus und ich liebe alles mit Himbeeren. Danke für den Tipp, speicher ich mir mal für die nächste Party ab.
Liebe Grüße,
Diana
Hallo Diana,
das ist immer der perfekte Nachtisch 😉
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Liebe Grüße
Bea
Okay das schaut echt mega gut aus! Muss ich auch mal ausprobieren 🙂 gefrorene Früchte hab ich eh immer da. Danke für die Idee!
Alles Liebe,
Laura von http://www.lauratopa.com
Hallo Laura,
immer gerne doch. So können noch mehr von dem tollen Dessert profitieren. 😀
Liebe Grüße
Bea
Von Bea zu Bea – Mensch, das sieht ja lecker aus! Das werde ich auch mal probieren.
Danke für die Anregung. Ich suche sowas immer.
LG, Bea.
Hallo Bea,
hahaha, witzig, noch eine Bea. Der Nachtisch ist auch echt lecker. 😉
Viel Spaß beim Ausprobieren und liebe Grüße
Bea
Das sieht super lecker aus und es geht schnell. Besser geht es nicht. Das probieren wir am Wochenende mal aus. Da kommen nämlich mal wieder Gäste und da macht so ein kleines Dessert immer was her.
Danke für den Tipp!
Liebe Grüße!
Marilena von http://marilenamueller.de
Hallo Marilena,
es freut mich, dass du den Nachtisch am Wochenende machst. Berichte mal.
Liebe Grüße
Bea