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Kokospancakes mit Blaubeeren

Ich bin unter der Woche kein großer Frühstücksfan. Wenn ich die Wahl habe zwischen länger schlafen und frühstücken, dann wähle ich das Schlafen. Am Wochenende sieht das Ganze jedoch anders aus. Da frühstücke ich gerne, besonders mit dem Mister zusammen. Da sitzen wir teilweise über einer Stunde am Frühstückstisch. Manchmal gibt es bei uns auch etwas Besonderes zum Frühstück, wie zum Beispiel diese Kokospancakes mit Blaubeeren.

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