Eier mit Speck Muffins

​Am Sonntag ist Muttertag. Habt ihr schon ein Geschenk für sie zum Danke sagen? Typisch sind ja Bilder von den Kindern, oder ein tolles Frühstück. Ich habe hier eine tolle Idee für euch, die ihr eurer Mama für ein Muttertags-Frühstück nachmachen könnt. Hast du schon mal von Eier mit Speck Muffins gehört?

Ich habe auf meinem Blog noch andere Frühstücksideen. Zum Beispiel diese leckeren Blaubeerbagels.

Du folgst mir noch nicht auf Pinterest? Dann aber schnell. Ich habe sogar ein Frühstücksboard.

Rezept Eier mit Speck Muffins

Eier mit Speck Muffins

Vorbereitungszeit15 Min.
Arbeitszeit35 Min.
Gericht: Frühstück
Land & Region: Frühstück
Keyword: Frühstück, Muffins
Portionen: 12 Stück

Zutaten

  • 12 Scheiben Vollkorntoast
  • 12 Scheiben bacon
  • 12 Eier Größe s oder m
  • frische Kräuter
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Mit einem Nudelholz die Toastscheiben platt ausrollen.
  • Mit je einer der ausgerollten Toastscheibe je eine Mulde des Muffinbleches ausfüllen, so dass in der Mitte noch Platz ist.
  • Backofen auf 200°C vorheizen.
  • Die frischen Kräuter klein schneiden und zusammen mit dem gemahlenen Pfeffer auf das Toast geben. Salz braucht man meiner Meinung nach nicht, da der Bacon salzig ist.
  • Jedes Toast mit einer Scheibe Bacon füllen.
  • Ein Ei in eine Tasse aufschlagen. Aus der Tasse das Ei vorsichtig in die Toast-Kuhle gießen. Wenn du es schaffst, kannst du das Ei auch in das Toast aufschlagen, aber das ist echt schwer.
  • Das Muffinblech auf mittlerer Schiene im Backofen circa 20min backen. Zwischendurch testen ob das Ei gestockt ist. So lange es noch weich ist, ist es nicht fertig.
  • Mit frischen Kräutern garnieren.

merke dir die Eier mit Speck Muffins auf Pinterest

Muttertagskarte

Materialien:

  • ​Bügelperlen
  • ​6eckige Bügelperlensteckplatte (für den Blumenkranz)
  • ​Backpapier
  • ​Bügeleisen
  • bunter Tonkarton
  • ​Alleskleber
  • ​Filzschreiber
  • ​Bleistift
  • ​Radiergummi

Wie du die Muttertagskarte bastelst

  1. Die Bügelperlen im gewünschten Muster auf der Bügelperlensteckplatte anordnen oder wie der Blumenkranz oben auf dem Bild zu sehen.​
  2. Die besteckte Platte mit einem Stück Backpapier bedecken und das Bügeleisen auf niedriger Stufe darauflegen. Vorsichtig die Oberfläche der Bügelperlen anschmelzen, sodass sie sich verbinden. Die geschlossene Platte vorsichtig von der Steckplatte lösen und abkühlen lassen.
  3. Den Tonkarton zu einer Karte falten. Den Alleskleber auf die angeschmolzene Fläche geben und auf die Karte kleben.
  4. Mit Bleistift einen Schriftzug, wie zum Beispiel auf dem Bild oben, vorschreiben, mit dem Filzschreiber nachschreiben. Um eine Schrift hinzubekommen, die etwas nach Kalligrafie aussieht, drück bei den Strichen, die abwärts gehen fester auf, dann werden sie breiter und bei den Aufwärtsstrichen nur ganz wenig, dann werden sie schmal.

​Ich wünsche euch viel Spaß bei euren Vorbereitungen für den Muttertag. Habt ihr andere Ideen für eure Mama? Wofür wollt ihr eurer Mama danke sagen?

Liebe Grüße
eure​

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